导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1590 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
DNA聚合酶的作用机制
时长:5 分钟
类别:食品生物技术
简介:DNA聚合酶系专司生物催化合成脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)的一类酶的统称。那么这类聚合酶的作用机制是什么呢?视频将为你做详尽解析。
标签:
教学
食品生物技术
工具酶
聚合酶
相关视频:
发酵的气泡科学
发酵过程会产生很多很多气泡,琪琪博士在这段关于食品科学的视频中描述了发酵的气泡科学。
酸奶的发酵过程
在这段短片中,杰克描述了在发酵过程中,细菌将牛奶转化为酸奶的过程中,所涉及的化学反应。
多糖的酶法水解
糖苷酶即糖苷水解酶是一类水解糖苷键的酶,在生物体糖和糖缀合物的水解与合成过程中扮演着重要角色。这类酶可以内切或外切方式水解各种含糖化合物。视频分析的即是糖苷酶的外切、内切水解机制。
原核生物的DNA聚合酶特性及功能
原核生物有3种DNA聚合酶,视频分别介绍了这三种聚合酶的特点和功能。
精准发酵生产乳制品
美国一家基于“细胞农业”的公司Formo使用精准发酵来制造与自然生产有相同成分的乳制品。未来我们将不需要用奶牛来生产乳制品,而是微生物。
限制酶
限制酶全称限制性核酸内切酶,是一种在特殊核甘酸序列处水解双链DNA的内切酶。这种酶被广泛应用于基因工程中,通过改造DNA,实现特殊蛋白质的表达。
食品工业的秘密
猪肉注射抗生素,奶酪产品并不是真的奶酪,在食品中添加纤维素只不过是商家的噱头……观看视频,看看你周围的食物都存在什么危机吧。
实验室发酵生产乳制品
加利福尼亚的一家公司已经找到了生产全素蛋白质的方法。但这种实验室研究出来的蛋白质替代品能对庞大的乳制品行业产生影响吗?
观看记录: