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限制酶
时长:2 分钟
类别:食品生物技术
简介:限制酶全称限制性核酸内切酶,是一种在特殊核甘酸序列处水解双链DNA的内切酶。这种酶被广泛应用于基因工程中,通过改造DNA,实现特殊蛋白质的表达。
标签:
教学
食品生物技术
工具酶
限制酶
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