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酶法水解纤维素

时长：4 分钟

类别：食品生物技术

简介：纤维素是地球上最丰富的天然高分子化合物，随着生物技术的发展，人们开始视图利用纤维素酶来水解纤维素，获取葡萄糖。视频演示了这一过程中，纤维素酶依附于纤维素上，进行水解的过程。

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