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天然发酵的泡菜
时长:8 分钟
类别:食品智能加工技术
简介:人们利用有益微生物加工制造出风味独特的发酵食品,如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。发酵食品美味好吃,对人体真的很有好处!在不适用陈醋的情况下,如何让食材自然发酵,制成犹太洁食的莳萝泡菜呢?
标签:
生产
食品加工
腌制品
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