“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1416 播放

播放有问题？请戳这里

饼干棒加工厂

时长：4 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：饼干棒是以低筋面粉、玉米淀粉为主料的食品。这次，我们会前往现代化食品加工厂，了解饼干棒的生产和包装过程。

相关视频:

无比派的生产与制作

无比派是来自美国东部的一道经典甜品，两层巧克力派夹奶油馅料，既有巧克力的醇香又有奶油的甜蜜，是大号的马卡龙哦！来看看它是如何生产与制作的吧。
喷雾干燥法

喷雾干燥是系统化技术应用于物料干燥的一种方法。该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发、粉碎等工序。喷雾干燥往往是制造过程中最后的一个步骤，在众多储存食物的技术中，喷雾干燥法有其独特的优越性。视频中展示的是食品加工厂里，使用这种干燥法来快速干燥水果的操作过程。
芝加哥美食博览 01 糖果店

艾维·奥尔森将前往LongGrove糖果店，品尝一款经典的巧克力。老板克雷格·莱瓦用巧克力做出了什么令人垂涎不已的甜点呢？
生产牛奶的基本步骤

牛奶是最古老的天然乳制品之一。如今，牛奶生产的基本步骤包括分离、标准化、均质化、热处理和灌装。来看看生产加工牛奶的设备。
调味品加工：蔗糖

蔗糖是怎么加工而成的？我们会看到甘蔗的工业化收割，经甘蔗压榨机压榨制糖的过程，以及蔗糖包装生产线，以及用糖做糖果的过程。
皮礼士糖果厂

皮礼士糖果是美国的一种水果糖，不仅口味绝好，盒子上色彩缤纷的卡通头像更是让人爱不释手。一同前往奥兰治市的工厂，看看皮礼士糖果是如何生产的。
蜜饯和果冻是如何制作的

水果蜜饯和果冻都都是果蔬制品，它们是怎么制作的呢？让我们前往法国的一家工厂，揭秘它们的加工过程。
糖果加工：巧克力薄荷糖

你喜欢吃巧克力或者薄荷糖吗？有人发现二者结合在一起，不仅具有清凉的薄荷味，还有浓郁的巧克力奶香味，配料加倍，美味加倍！那么，巧克力薄荷糖是如何生产的呢？

观看记录：

标签:

相关视频:

无比派的生产与制作

喷雾干燥法

芝加哥美食博览 01 糖果店

生产牛奶的基本步骤

调味品加工：蔗糖

皮礼士糖果厂

蜜饯和果冻是如何制作的

糖果加工：巧克力薄荷糖