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星巴克咖啡师培训
时长:5 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:随着国民经济水平的提高和消费水平的进步,咖啡师在我国已经成为一种综合性强的职业。除了基本的咖啡饮品制作,还要掌握各种简餐的制作方法。在面对的顾客多元的消费需求时,咖啡师更多的是处于餐饮专家的角色,通过现场产品的制作和语言的沟通,向顾客传达消费观念。本片展现了星巴克对咖啡师的培训情况。
标签:
教学
餐饮管理
星巴克
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作为全球连锁企业,星巴克在不同国家也会微调自己的配方、分量和特供食品,来适应不同的市场需要。比如分量,美国与英国的星巴克咖啡都有:short(小杯),tall(中杯),grande(大杯),venti(超大杯);每一个名称都对应特定的容量。(注:部分品类并不销售小杯)其中,grande(巨大)和venti都是意大利语单词,venti在意大利语中是“20”的前缀,是因为“超大杯”的容量是20盎司(590毫升)。美国人以“大胃”著称,因此星巴克为美国人提供额外一款“Trenta”(意大利语:特大)——“超超大杯”冰咖啡,达到了890毫升。特供食品方面:英国有巧克力牛油酥饼,葡萄干丹麦卷,豪华水果吐司,培根三明治等;美国有特制卷饼,包括菠菜,鸡蛋,菲达芝士;苏威蛋卷,糖曲奇,百吉饼,南瓜奶油芝士松饼等。你有尝试过海外版的星巴克吗?感觉哪个国家的口味更好呢?
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