我终于成功地用超临界二氧化碳从绿咖啡豆中提取了咖啡因。我用2英寸的钢管配件做了一个高压室，并向里倒入了200毫升水。在水位线的上方有一个铝制筛网，可以容纳0.75磅的湿咖啡豆。我将液态CO2加入到高压室中，然后关闭所有阀门，提高温度，使CO2进入超临界状态。并让其在60摄氏度,压力3000PSI的条件下，放置一夜，然后排水。由于我的电热条加热器在房间里造成局部过热，所以里面很黑，还有一些豆子烧焦了。水里含有大量的咖啡因，尝起来有点像咖啡。详情收看视频吧。

分液漏斗分为球型、梨型和筒型等多种样式，球型分液漏斗的颈较长，多用于制气装置中滴加液体的仪器，梨型分液漏斗的颈比较短，常用做萃取操作的仪器。本视频主要介绍的是带活塞的梨形分液漏斗加聚乙烯旋塞。

符合牛顿公式的流体。粘度只与温度有关，与切变速率无关。那么这种流体的黏度如何测量呢？本视频演示了在实验室中，测量牛顿流体黏度的过程。

溶剂萃取是利用物质在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。本视频解释了这种分离法的原理，演示了在实验室中大规模进行这种分离法的流程。

我建了一个小的萃取室来处理超临界萃取所需的化学原料，包括超临界流体二氧化碳。详情请收看本视频。

薄层层析法（TLC），系将适宜的固定相涂布于玻璃板、塑料或铝基片上，成一均匀薄层。待点样、展开后，根据比移值（Rf）与适宜的对照物按同法所得的色谱图的比移值（Rf）作对比，用以进行药品的鉴别、杂质检查或含量测定的方法。这种方法广泛运用于刑侦过程中。本期视频我们将学习这种分离、定性技术以及其应用。

超临界流体萃取是一种将超临界流体作为萃取剂，把一种成分（萃取物）从混合物（基质）中分离出来的技术。二氧化碳（CO2）是最常用的超临界流体。本视频演示了用这种分离法大量提取婆罗洲的当地水果大杯橄榄中所含物质。

收看视频，了解如何使用剑桥黏度实验室黏度计轻松测量黏度。