“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1614 播放

播放有问题？请戳这里

疯狂食品加工：巧克力

时长：11 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：巧克力是最受消费者喜爱的糖果之一，品种繁多，质地细腻滑润，我们的生活中离不开它。电影《阿甘正传》中有这么一句话：生活就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道。今天就让我们去了解一下巧克力的生产过程。

相关视频:

芝加哥美食博览 03 甜甜圈

甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。现在甜甜圈在美国还是最为受欢迎，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。那么芝加哥的甜甜圈又有什么特殊之处呢？你尝试过甜甜圈和羊角面包的搭配吗？你喜欢中间夹奶油还是不夹奶油呢？
食品深加工设备

现代化的食品深加工设备可以全自动对果蔬进行清洗、切割、去皮、去核等操作，让我们到工厂去看看吧。
饮料加工厂：雪碧

雪碧汽水产品与可口可乐公司的其他饮料产品齐头并进，如今已经成为美国发展速度领先的主要非酒精饮料产品之一。让我们到工厂去看看雪碧的生产过程。
为什么盐能腌肉

腌制时，食盐因电离而形成的钠离子和氯离子，会与肉类表面电荷进行离子交换，干扰和削弱肉类和细菌间的电场引力，从而可防止细菌粘附于肉上。
食品的未来

食物对环境有什么影响？人类必须放弃吃肉吗？昆虫会成为新的主食吗？为什么发展小规模农业不是解决粮食问题的方案？
樱桃称重包装线

新鲜的樱桃具有艳红的色泽，杏仁般的香气，是人们十分喜爱的一种水果。来看看如此娇嫩的水果是如何称重包装的。
世上最大的人造肉工厂

UPSIDE Foods是美国一家养殖肉类生产商，该公司直接从动物细胞中培育肉类、家禽和海鲜，而无需饲养和屠宰动物。我们将前往公司旗下的人造肉工厂一探究竟。
美极方便面的生产

美极方便面在印度的方便面市场份额占比较高，成为印度方便面市场的领导品牌之一。我们将看到生产美极方便面的食品加工设备。

观看记录：

标签:

相关视频:

芝加哥美食博览 03 甜甜圈

食品深加工设备

饮料加工厂：雪碧

为什么盐能腌肉

食品的未来

樱桃称重包装线

世上最大的人造肉工厂

美极方便面的生产