“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1541 播放

播放有问题？请戳这里

餐饮运营管理：不同类型的服务

时长：11 分钟

类别：餐饮智能管理

简介：酒水服务，自助服务，俄式服务，美式服务……不同的服务类型对服务人员有不同的要求，一起来看看吧。

相关视频:

肯德基的创业故事

创业的风潮，从古至今就不曾停息，正是由于这些创业者的存在，我们的生活才会变得更加的美妙、简捷。在这一集的创业故事中，我们将为您讲述哈兰·山德士上校如何创立肯德基并使之成为世界上最大的餐饮品牌。
必胜客的发展史

59年后，必胜客失去了“美国最大的披萨连锁店”的称号。必胜客是如何起步的？是什么导致了必胜客的衰落呢？
餐饮业的未来趋势

从乳代用品到实验室培育的虾，路透社探讨了企业如何从饮食趋势中获利。
拉斯维加斯糕点店的弗洛伦特·切沃

弗洛伦特·切沃经营了拉斯维加斯最受欢迎的糕点店，他在百忙之中不断提升自己，希望在世界巧克力大师赛中取得好成绩。
如何成为行政总厨

行政总厨是一些酒店或饭店中专门管理厨师的人，类似厨师长。想要成为行政总厨是没有捷径可言的，需要付出极大的努力，到烹饪学校去学习不失为一种好途径。
厨师到底能挣多少钱

烹饪学校为学生们提供了从事食品行业所必需的工具和技能，但从就业角度来看，烹饪学校到底有多大价值呢？摄制组调查了美国烹饪教育的起源，并将烹饪学校的学费与受训厨师的平均工资进行了比较，结果令人沮丧。那么，为什么烹饪学校的入学人数还会屡创新高呢？本片着眼于学生的就读烹饪学校的原因，以及他们对未来的希望。
赛百味的故事 13营销、广告和品牌推广

第十三集着重介绍了赛百味在营销和广告中，确保传递出一致品牌信息的方法。
必胜客与达美乐孰优孰劣

必胜客能和达美乐相提并论吗？哪个品牌店的规模更大？哪一家更受食客欢迎？在你心里，必胜客胜过达美乐吗？

观看记录：

标签:

相关视频:

肯德基的创业故事

必胜客的发展史

餐饮业的未来趋势

拉斯维加斯糕点店的弗洛伦特·切沃

如何成为行政总厨

厨师到底能挣多少钱

赛百味的故事 13营销、广告和品牌推广

必胜客与达美乐孰优孰劣