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生物加工1:发酵
时长:16 分钟
类别:食品生物技术
简介:本视频描述了发酵过程在生产生物产品中的作用,并在细胞水平上演示了商业规模的发酵。包括发酵类型的描述(细胞内,细胞外),细胞类型(好氧,厌氧)和细胞营养来源(培养基成份)。
标签:
教学
食品生物技术
发酵
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