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南非品酒之旅
时长:3 分钟
类别:葡萄酒文化与营销
简介:游览斯泰伦博斯、弗朗斯胡克和帕尔产区,沿途走访四家酿酒厂,品尝不同葡萄品种。了解气候、葡萄和土壤如何让不同葡萄酒呈现独特味道。
标签:
教学
葡萄酒文化与营销
葡萄酒文化
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葡萄酒之乡:葡萄藤
欧肯那根谷是不列颠哥伦比亚省一个重要的指定葡萄种植区域,它生产着该省大部分的葡萄酒,堪称加拿大第二大葡萄酒生产地。
美国加州索诺玛县产区
与纳帕谷相比,索诺玛县葡萄酒产区的面积更大,风格更为质朴。索诺玛县盛产奶油味的霞多丽、优质的黑皮诺、果味浓郁的仙粉黛、令人回味的红色混酿和清新的起泡酒。
葡萄酒瓶的类型及起源
如今,葡萄酒瓶有许多不同的类型,不过有三四种款式是最为常见的,比如波尔多瓶、勃艮第瓶、霍克瓶(阿尔萨斯瓶)和香槟瓶。
香槟产区分级
香槟的原产地保护命名为Champagne AOC,根据历史沿革,共有17个grands crus(特级村)和 44个premiers crus(一级村)。事实上,香槟区这种分级制度从2010年起已不再有法律效力,但各大香槟生产商至今仍在沿用。
杜罗葡萄酒产区的困境
帕奇卡酒庄有将近300年的历史,是杜罗河谷最负盛名的葡萄酒产地之一。参观途中,葡萄酒专家Maria Serpa Pimentel会介绍杜罗葡萄酒产区及其葡萄酒的特点。
圣埃美隆分级制度
波尔多1855分级以及酒标上相应的标注信息,主要针对的是波尔多左岸的葡萄酒。那么波尔多右岸是否也有相应的分级制度呢?对比1855分级,圣埃美隆分级制度的建立要晚一些。
古代的葡萄酒是什么味道
法国以葡萄酒而闻名是有充分理由的,他们酿酒的历史特别长!新发现的文物表明,其历史可追溯至公元前425年!这里古老的葡萄酒到底是什么味道呢?
葡萄酒礼仪
中等价位的葡萄酒适合什么场合饮用?高端葡萄酒呢?服务员侍酒时会当面开酒并把酒塞给你,这是为什么呢?
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