导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1547 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
人类为什么无法消化草
时长:4 分钟
类别:食品生物技术
简介:自然界中,有许多动物都是食草的,草容易获得,也无需过多养护,那么为什么人类不吃草呢?谈到这一点,你就必须要了解纤维素酶的知识了。
标签:
教学
食品生物技术
酶工程
相关视频:
DNA聚合酶的作用机制
DNA聚合酶系专司生物催化合成脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)的一类酶的统称。那么这类聚合酶的作用机制是什么呢?视频将为你做详尽解析。
孟山都食品公司
孟山都是四个将基因引入植物的公司之一,也是第一批进行转基因作物田间试验的公司之一。孟山都是第一批将生物技术产业商业模式应用于农业的公司之一。孟山都在农业变革、生物技术产品以及游说政府机构等方面所扮演的角色,让这家公司陷入了争议之中。
生物加工2:分离
本视频是描述工业规模生物处理的三个主要阶段的系列视频中的第二个阶段:发酵、分离/恢复和纯化。本视频描述了从宿主大肠杆菌细胞中回收生物产品的过程,在本例中是绿色荧光蛋白(GFP)分子。
酶法水解纤维素
纤维素是地球上最丰富的天然高分子化合物,随着生物技术的发展,人们开始视图利用纤维素酶来水解纤维素,获取葡萄糖。视频演示了这一过程中,纤维素酶依附于纤维素上,进行水解的过程。
胰蛋白酶的反应速率
本视频用实验来验证了一个指定变量(温度)对胰蛋白酶控制反应速率的影响
DNA片段的连接和转化
DNA连接酶是实验室中经常会用到的一种酶,这段视频讲解了DNA片段之间的体外连接,以及重组质粒DNA的转化技术。
酶工程在食品工业中的应用
近几十年来,随着酶工程不断的技术性突破,在工业、农业等方面的应用越来越广泛。本视频主要介绍了酶在食品加工中的应用,最大的用途是淀粉加工,其次是乳品加工、果汁加工、烘烤食品及啤酒发酵。
限制酶的发现
限制性内切酶是精确切割DNA的分子“剪刀”。那么你知道这种酶是怎么被发现的吗?它们其实是研究噬菌体病毒的科学家偶然发现的。
观看记录: