“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1415 播放

播放有问题？请戳这里

DNA片段的连接和转化

时长：11 分钟

类别：食品生物技术

简介：DNA连接酶是实验室中经常会用到的一种酶，这段视频讲解了DNA片段之间的体外连接，以及重组质粒DNA的转化技术。

相关视频:

酶法水解实操

视频展示了采用纤维素酶，酶法水解预处理过的白杨树木片，产出葡萄糖的实验过程。
DNA连接酶的机制

DNA连接酶在分子生物学中扮演一个既特殊又关键的角色，那就是把两条DNA黏合成一条。本短片分析了DNA连接酶的连接机制。
核糖核酸酶a

核糖核酸酶a是一种核糖核酸内切酶，可特异性降解单链RNA上的胞嘧啶（C）或尿嘧啶（U）残基。其切割单链RNA活性最高，且在多种反应条件下均有活性。视频主要讨论了核糖核酸酶a的特性以及作用机制。
转基因食品的利与弊

根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。有人说转基因食品产量大，营养高，有人说转基因食品存在健康风险，本视频探讨了转基因作物的利与弊，展望了其未来的发展。
有机食品真的健康吗

现今有机食品十分热门，人们认为有机食品自然生长，对健康更有益，那么事实是否如此呢？背后又有什么科学依据，看看本期视频，以作深入了解吧。
新鲜食品vs发酵食品

詹妮弗·哈里斯在视频中探讨了合理、平衡摄取新鲜、发酵食品有益我们健康的知识。
发酵应用中的气体控制

发酵成功的关键在于精确的气体控制，使用传统解决方案难以实现，本期节目介绍了一种应用于发酵的质量流量控制设备。
实验室发酵生产乳制品

加利福尼亚的一家公司已经找到了生产全素蛋白质的方法。但这种实验室研究出来的蛋白质替代品能对庞大的乳制品行业产生影响吗?

观看记录：

标签:

相关视频:

酶法水解实操

DNA连接酶的机制

核糖核酸酶a

转基因食品的利与弊

有机食品真的健康吗

新鲜食品vs发酵食品

发酵应用中的气体控制

实验室发酵生产乳制品