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核科学在食品辐照中的应用
时长:3 分钟
类别:食品贮运与营销
简介:食品辐照是利用射线照射食品,延迟新鲜食物某些生理过程的发展,或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理,达到延长保藏时间,稳定、提高食品质量目的的操作过程。
标签:
教学
食品贮运与营销
保藏
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