导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1661 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
竞争导向定价
时长:20 分钟
类别:餐饮智能管理
简介:竞争导向定价是在竞争对手的基准价的基础上,提高本企业产品的价格水平,以高价谋取高利润。采用高价策略,主要适用于以下情况产品相对于竞争者的产品,有着显著的优势;购买者在意识到这种相对优势的同时,愿付出高于竞争对手产品的价格;企业的知名度、信誉度较高。
标签:
教学
餐饮管理
定价
相关视频:
餐厅营销理念
如今的消费者更为看重促销等等优惠,因此披萨店的活动促销实惠化,由点带面形式常新。经营工作中很重要的一环是促销活动。在披萨加盟店内开展促销活动有如足球赛中的临门一脚,注意促销的形式不能仅仅停留在单纯的买赠上面,让消费者能感受到促销的吸引力才是重要的。
肯德基标识的演变史
多年来,肯德基的标识描绘山德士上校本人,同时适应了快餐业的视觉变化。虽然标识设计教材不鼓励用人脸作为公司徽标,但山德士上校的笑脸,白色外套,黑色领结,已成为世界著名的标识之一。现在新东西太多,也许过去的设计更能打动用户,而在餐饮行业,你会发现,大部分国际品牌的标识设计都在经历扁平化和复古化的演变过程。
麦当劳的把戏
自20世纪40年代以来,麦当劳获得了其他快餐公司梦寐以求的人气。无论是好是坏,麦当劳在全球都拥有巨大的影响力,这在很大程度上归功于营销和广告。本片介绍了麦当劳连锁店使用的一些宣传技巧。
不光彩的棒约翰
1984年,约翰·施纳特开了他的第一家披萨店。三十多年后的今天,这个名叫棒约翰的人成为了世界上最大的连锁餐厅之一的代言人。但是你真正了解棒约翰公司及其创始人吗?一起来看看棒约翰不为人知的真相。
美国棒约翰vs英国棒约翰
这期比较的是英国和美国的棒约翰披萨的大小、卡路里、价格、独家食物等等。披萨:美国的超大号披萨是16英寸,而英国最大的特大号披萨只有15,5英寸;英美两边都是披萨越大,单价越便宜,诱导消费者买大号的披萨;两边都有各种优惠组合,基本上不用付全价;热量都很高,差不多都有3000到4000卡。独家食物:英国的更健康、有更多素食选择,可以定制酱料,有添加印度香料的食品、马麦酱面包、墨西哥辣椒芝士爆浆卷等,甜食的选择比美国多;美国有披萨饺、很多种酱料等。
运用illustratorcc制作餐厅菜单
菜单对餐厅的经营管理具有重要的意义和作用,所以餐厅在设计和制定菜单时不能马虎了事,而应精心设计,制作出一份精美、科学合理的菜单。
餐饮服务类型
餐厅、酒店等等会提供的不同餐饮服务,大致可分为:餐桌服务、自助服务、辅助服务、单点服务、专业服务。
餐饮的类型
本片会介绍以下四种餐饮类型:一、铁路餐饮;二、航空餐饮;三、海上餐饮;四、福利服务。
观看记录: